Iftar: Potluck

Warghhhhh....bulan posa ni, post pasal makan dan makanan jer! Pfttttttt!

Minggu baru ni aku iftar kat Temerloh. Berjemaah gitu.

Event ni baru je plan. Alhamdulillah jadi jugak. Acara berlaku kat rumah Pakngah aku ^_^ So, pakcik makcik sepupu sepapat ramai la yang memeriahkan majlis walaupun tak semua balik. Tu pun dah crowded. Konsepnya, each family kene bawak lauk/dessert memasing. Aku wakilkan mak aku. Ehehe. Mak aku bawak labu masak lemak putih + kecur manis dan cucur jagung. 

Sampai je umah Pakngah, semua dah ready nak buka posa. Wafa pulakkk buat hal. Ngantok die ni. Siang tu tido sekali, sejam jer pulak tu. Menangis, takmo kat orang, nak dakap je kat aku. Takleh lepas dari pandangan langsung. Suh tido takmo plak. Maklumla, ramai kan. Sedara mara duk usik-usik pun ditepisnya. Garang! ^_^

pelbagai makanan. uiii...

ada labu masak lemak, ayam bakar, lala pedas, kerapu 3 rasa, sambal kuini, ikan masin, kerabu ape tah tu (tak ingat nama), ulam-ulaman.

pelbagai minuman. hmm..

cendol, teh tarik, mango self blended, sirap selasih.

pelbagai pencuci mulot.

rojak mee, kuih cara, cucur jagung, murtabak, popia, seri kaya. lazatttt! :)

suasana iftar.

yang hujung sana tu, grup lelaki.

abis iftar, solat fardhu dan tarawikh berjemaah.

setel solat, moreh pula. sesi ngabihkan pencuci mulot tadi. air teh o. Nyummmmehh!!

Best sangat makan reramai gini. 

Semalam aku balik lepas buka posa ngan parents aku. Sampai rumah lebih kurang kul 10.45 gitu la. Ni lauk yang my mom masak. 

Saje kasi zoom. Ahahah.

Patin masak lemak tempoyak

Patin bakar tempoyak

Ikan kerai goreng

Timun + sambal belacan

Nyammmmmmmmmmm.

Puasa kopi

Dulu aku peminat tegar nescafe dan kopi. Tapi lepas kene migrain dan sakit kepala yang teruk, aku stop terus.

Maksud dulu tu, mase aku kecik-kecik. Pagi petang siang malam aku request nescafe kat mak. Tapi start nak masuk sekolah menengah, aku dah stop sampai lah 2 tahun lepas. Kenapa 2 tahun lepas? Aku citer sat lagi. Haaaa..berapa tahun tuh aku tak sentuh. Lebih kurang 20 tahun. Tapi dalam masa 20 tahun tu, aku ade gak curi-curi minom few times. Terus flat!! omg. Terpaksa meneruskan pantang kopi dan nescafe.

Ok, kenapa aku cakap aku pantang kopi setakat 2 tahun lepas? 2013 masa tu kan.

Sebab masa mengandungkan Wafa, aku kepingin sangat nak minum kopi. So, dengan perasaan yang berat (sebab takot kene migrain kann...aku telan la jugak. Ahahaha). Ehh?? Ok jerrrrr. Minom lagi. Ehhh ok lagi laa.....lalu aku meneruskan misi meminom kopi. Sampai la ni dah jadi rutin tiap pagi. Hehe. Cuma masa preggy time Wafa aku tak amalkan minom kopi ni. Sekali sekali je. 

Tapi now aku preggy lagi. So, terpaksa juger puasakan diri dari minom kopi sebelum puasa aritu. Kali ni aku elakkan kopi sangat-sangat sebab hb aku rendah. Dah bawah level normal. Sebenarnya bukan sebab kopi sahaja ya, perlulah jugak makan makanan yang kaya zat besi. Untuk itu, korang boleh google k ^_^

Tetiba semalam kan, teringin kopi masa berbuka! Uwaa...teringat kopi susu yang sedap itu. Actually, boleh minom, tapi at least 2 jam sebelum atau selepas kita makan nasi. Tapi aku sedaya upaya untuk elak minom. Syabas betti!!

Macam biasa, aku masak 2 lauk je semalam. Hihi. 

bawal putih goreng saje.

hmmm...teringat bawal power kat Kota Damansara nuuu.

sambal sotong

Bahan-bahan:

sotong, bawang merah/putih/halia (kisar), bawang besar, blended cili, garam, gula, air asam jawa, air.

Cara-cara:

kisar segala bawang dan halia cikit. tumis.

bila dah naik bau, masukkan blended cili. biar sampai pecah minyak.

bubuh gula. 

masukkanlah sotong. kacau rata. biar kejap.

boleh la taruk garam, air asam jawa dan air ckit kalau nak banyak kuah.

last skali campak bawang besar. SIAP! Err..tak nampak kan bawang besar dalam sambal aku tu. heh..sebab aku tak letak. Tak perasan bawang besar dah kehabisan stok semalam.

Petang ni taktau nak masak apa. Sotong, ikan, daging ada dalam peti tu. Selamat berpuasa semua! :)

Baju raya? Belom ada

Tahun ni beli last minit.

Ntah la sebab apa. Tunggu bonus kot. Heheh. Beli jer la yang readymade. Senang.

Setakat arini, aku ade la jugak usha-usha online shop yang jual baju raya ni. Lawa-lawa semuanya. Dah mula rambang mata. Haih.

Bila dah ade anak ni, kene jadi seorang yang pemilih dan cerewet, especially bila tiba raya-raya gini. Tak boleh tuang duit jer macam dulu-dulu. Apa nak, semua beli. Amvoiii sangat.

Tengoklah, ujung minggu ni or next week baru aku shoping baju raya untuk diri sendiri, husben dan Wafa.

Semalam berbuka masak 2 lauk. Jadilah kan. 2 orang je pun nak makan.

Sayur campor

(brokoli, cendawan, fish cake, fish ball, lada merah, bebawang, sos tiram)

Tumis semuanya. 2 hari dah aku masak sayur gini. 

Sotong butter

Bahan-bahan untuk goreng sotong:

Sotong, tepung gandum, serbuk kari, telur

Cara-cara:

Celupkan sotong yang dihiris ke dalam tepung gandum, serbuk kari dan telur.

Gorengkan dalam minyak yang panas

Bila dah kekuningan gold, ketepikan dulu.

Bahan-bahan untuk kuah:

3-4 sudu butter, sikit cili padi, 4 batang daun kari, 1/2-1 tin susu cair, 1 cheese slice, 1-2 sudu tepung gandum, garam.

Cara-cara:

Bila kuali dah panas, letak butter dalam 3-4 sudu. Aku suka taruk banyak-banyak sebab suka rasa butter dalam sotong tu.

Lepas tu taruk cili padi dan daun kari. Kacau sebati.

Terus masukkan susu cair dan cheese slice. Kalau banyak sotongnya, letak la 1 tin susu cair tu.

Bila kuah dah agak mendidih, bubuh garam sikit.

Kalau nak kuah pekat, boleh la tambah tepung gandum dalam 1 sudu. Biar kuah cair masa dalam kuali takpe. Sebab bila menyejuk, kuah tu akan jadi likat.

Selamat berpuasa hari ke7! :)

Tomato rice. Eccehhh....

Memang mengadap makanan jer la dalam blog kalau bulan puasa ni.

Buat nasi tomato untuk berbuka puasa hari ke3 aritu. Bukan request sesapa, tapi tekak teringin nak makan. Maka mak buyung ni pun memasak lah dengan hati yang gumbira. Ngee...bolehlah amik resipi untuk buat berbuka nanti ya. Resipi ni untuk 2 orang.

NASI

Bahan-bahan:

1/2 cawan susu cair, 2 biji buah tomato, sos tomato, minyak untuk tumis, garam, air, bawang putih, bawang merah, halia, 3 beradik rempah.

Cara-cara:

Basuh beras (2 put besar) dan biarkan dalam rice cooker.

Tumis bawang, halia dan 3 beradik rempah.

Masukkan susu cair, sos tomato, buah tomato, garam dan air sikit.

Bila dah mendidih, curahkan ke dalam rice cooker yang ada beras tadi. Taruk daun pandan. Tunggulah sampai nasik masak.

AYAM MASAK MERAH

Bahan-bahan:

Ayam (of courseeeee)

Bawang besar, bawang putih, halia, cili - semua dikisar.

Sos tomato, buah tomato, minyak untuk tumis, garam, gula, serai, 

Cara-cara:

Ayam digaulkan dengan garam dan kunyit. Goreng jangan garing. Bila dah masak, ketepikan dulu.

Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar (bawang besar, bawang putih, cili dan halia).

Masukkan ayam yang digoreng, sos tomato, bawang besar yang dihiris, garam dan gula. Balik-balikkan. SIAP!

JELATAH/ACAR TIMUN

Bahan-bahan:

1 biji timun (potong 4), 1/2 lobak merah, 1 labu bawang besar, sikit bawang merah, cili padi, cili merah, cili hijau, cuka, garam, gula.

Cara-cara:

Satukan timun, lobak, bebawang, dan semua cecili :)

Taruk cuka masakan. Gaulkan. Bubuh gula dan garam. Gaulkan lagi sampai sebati. SIAP!

Alhamdulillah.. :)

Roti john tu pun aku buat.

Tipu jer!

Selamat Berpuasa hari ke6 ^_^

Resipi: Kerutuk Daging

Dalam last post dah cakap nak bagi resipi. Haa..ni resipi nya. Lepas ni boley laa masak untuk buka posa :) 

Bahan-bahan: (aku tak specific kan tau berapa banyak gram/sudu/ulas kene letak, sebab aku main campak-campak dan agak-agak jer...eheheh....)

Daging (sebab makan 2 orang je kan..so daging pun ciput jer...cukup lah untuk buka skali ngan sahur)

Bawang merah

Bawang putih

Halia sikit

3 beradik rempah (kayu manis, bunga lawang & buah pelaga). Ari tu aku taruk bunga lawang dan kayu manis je sebab tu je yang ada)

Rempah kerutuk

Kerisik

Santan

Gula Melaka

Garam, Gula

Asam keping

Cara buat:

1/2 bawang dan halia dihiris, 1/2 lagi diblend. Yang diblend tu, campur dengan rempah kerutuk. Sebatikan.

Tumis bawang, halia (yang dihiris) dan 3 beradik rempah tadi. Bila dah ade aromaaaa, masukkan rempah kerutuk yang dicampur dengan blended bawang, halia tadi.

Then, masukkan daging dan sikit air. Kacau sampai nampak kering, keluar minyak dan daging empuk. Jangan ko kunyah plakkk daging tu sebab nak tau empuk ke idak...kang tertelan. Ahaha. Agak-agak lah yer.

Masuk santan. Kacau dengan api perlahan. Biar lama takpe. Baru ummphh!! Lepas tu, barulah masukkan kerisik, garam, gula, gula melaka dan asam keping. SIAP!! 

Bulan puasa ni, takleh rase. So, agak-agak nampak macam dah sedap tu, boleh lah angkat. hehe. 

Selamat Mencuba ya.

Memang sedap kerutuk ni.

Terlajak

Bulan-bulan puasa ni, kalau letak tajuk macam kat atas, macam dah tau-tau kan terlajak ape.

Pagi tadi terlajak tido. Kunci jam kul 4.30 pagi. Bangun sahur kul 5.20 pagi. Baru hari ke2 puasa dah terlajak. Berat sungguh mu ninggg jija. Kesian Wafa sebab aku terpaksa salahkan dia. Ahaha...ni semua gara-gara Wafa bangun kul 1-3 pagi. Uwaaaa. 

Takpelah nak, janji kamu tido nyenyak time kami bersahur. Dalam kelam kelibut tu, sempat la husben panaskan nasik semalam, aku panaskan lauk semalam. Panaskan 1 lauk je. 1 lauk lagi telan sejuk-sejuk. Hukk.

*1st day puasa, berbuka dengan kerutuk daging dan telur bungkus. Kerutuk tu request dari husben. Gigih aku berperang kat dapur semalam. Dah la lambat sampai umah. Lintang pukang jugak memasak semalam.

plannya nak masak ayam sekali. tapi tak sempat sebab siap 2 lauk ni pun dah kul 7. nanti-nanti aku bagi resipi kerutuk daging ni.

Selamat berpuasa hari ke-2.

*pssstt...bazar masjid jamek dah on. ingat nak pi usha tengahari ni. Hehe. ^_^

Ramadhan dulu-dulu

Tetiba nak mengimbau.

Tahun lepas punya puasa, Wafa baru 4 bulan. Takde satu hari pun dia tak bangun sahur skali ngan kitorang. Join sokmo. 5.30 pagi jer, celik mata.  Bukan takat celik mata je, pakej ngan merengek sekali. Abis sahur, aku tidokan Wafa dulu, then terus bersiap nak pi keje.

Kalau time puasa ngan mak ayah suatu masa dulu, Allah haii...punyalah seronok! Sebab bangun-bangun je dah ade lauk atas meja. Hehe. Walopun simple sesangat, tapi berselera betol. Air tangan mak memang best. Kadang-kadang kalau rajin, aku bangun la pepagi tolong ape yang patut. Selalunya aku la tukang buat air teh o. Itu memang wajib masa sahur. 

Awal-awal kawen plak, aku memang blur tak tau nak masak apa masa sahur dan berbuka walopun segala buku resipi ade depan mata. Dulu, aku memang tak reti masak tapi husben tak komplen pon. Berani laaaaa. Ahahaha. Alah..die pon paham kot. Telan je la ape yang ade depan mata ye bang. Waktu tu, agaknya tak sampai ati nak tegor. Hihi.

Tapi now after 8 tahun kawen, genap 8 tahun bulan Oktober ni, aku dah reti la masak. Walopun tak terer tahap pro dan chef-chef terkemuka gitu..masakan ku boleh lah diterima husben. Tu yang penting. Mana yang tertawar, termasin, termanis, terpahit, dia sound direct je. Dulu-dulu takot aku kecik ati. Sekarang ni tidak lagiiiii...

**1st day puasa arini. sahur dengan ayam goreng, ikan masin & daging masak lemak malam tadi. sahur tadi tak lalu makan daging. now ter'imagine' plak. 

Selamat berpuasa semua ^_^

4 in 1

Jumaat lepas balik Temerloh. Ada kenduri. Sonok oiii sonok! Boleh imagine dah even belom sampai kampung. Dah rase macam balik raya. 

Event #1

Start pepagi Jumaat dengan majlis akikah dulu. Aku tak sempat nak join sebab gerak lambat. Ade la beberapa ekor lembu dan kambing yang tumbang. Around 12.30 baru aku sampai. Terus tuju tempat makan. Haha. Uiii perot memang tengah lapaaaa...lauk-pauk kampung lak tu...aduyaiii...tak tahan. Melahap dulu lah. 

Abis lunch, semua famili get ready untuk majlis malamnya dan esoknye.

cucuk, jangan tak cucuk. Husben memang suka keje-keje gini. 

perap!

^_^

Event #2

Tahlil, bacaan Yassin, mesyuarat koperasi famili & bbq malam tu. Ada selingan untuk mereka yang menyambut hari lahir pada bulan Mei & Jun.

as usual, paklong jadi mc malam tu. ni baru lepas solat Isyak berjemaah dan baca Yaasin.

yeayy..kek untuk mereka yang lahir bulan Mei, Jun & sambutan anniversary sekali. tertera nama husben di situ. walopun kek sangat simple, tapi rase diaa.....mak aiiii...memang sedap! ummpph!

dinner!

Event #3

Pepagi esoknya (Sabtu) ready untuk majlis pertunangan cousin aku. Ikot schedule, majlis harus start kul 10. Tapi pengantin tak siap lagi, rombongan laki dah sampai. Aii...tak sabar-sabar ke dik? hehehehe.....

majlis sedang berlangsung

tengok laaaaa...budak kecik tuuuu. memang nanges dan rengek jeeee aritu. takmau renggang langsung dari aku. nak ngendeng tiap masa. anyway, tahniah Aja! :) 1 step closer to became a wife.

Aku pakaikan Wafa baju putih. Haa memang masak laaaa nak sental kotoran degil. Bila masa tah dia pi spot cek henbeg aku, amik lipstik dan calit calit calit kat bibir dan baju dia. Lantakk...takde baju lawa lain dah aku nak pakaikan. Haha.

Event #4

Kul 1 pada hari yang sama, lepas majlis tunang Aja, ada majlis kahwin cousin aku yang lain plak berlangsung. Belah pempuan dah setel sebulan lepas. Ni belah kitorang plak.

Tahniah Ijat! ^_^

Hepi for you couz. Semoga berkekalan :)

Meriah sungguh 2 hari ni. Seronok sebab asik makan makan makan makan makan.

Birthday si dia...

Happy Birthday encik husben!

Semoga diberikan kesihatan yang baik selalu.

Semoga dikurniakan rezki yang melimpah ruah olehNya.

dear, whateva u ask...may u receive,

whateva u seek...may u find,

whateva u wish...may it be fulfilled.

AMIN.

Preggy. Eheh.

Nak kaborrrr ni...Wafa akan dapat adik ^_^

Alhamdulillah.

Sesungguhnya Allah telah aturkan yang terbaik untuk hamba-hambaNya. Selama 6 tahun aku dan husben menanti kehadiran Wafa. Lepas tu tak sampai setahun aku dapat berita gumbira yang Wafa nak dapat adik. Syukurrr Ya Allah.

Kronologinya ....(hehe) aku dapat tau aku preggy masa umur Wafa 11 bulan. Esoknya aku nak pi main netball, hari ni aku pegi cek. Takot punye pasal kan...kang jadi apa-apa sendiri nyesal. Terdetik nak cek sebab dah lama tak period. Pagi-pagi aku cek sendiri dulu sebelum gi ofis. Positif! Senyum sorang-sorang. Hepi! Tak bagitau husben lagi. Nak surprise kekdahnya. Sampai ofis, pi cek kat klinik untuk konfirmkan. Positif! Ohh. Senyum meleret lagi. Ok, bagitau husben. Terus lah cancel nak main netball kan.

Now kandungan aku dah 18 minggu.

InsyaAllah aku due awal November. Doakan ya. Happy sesangat ni. Tapi the mosttttttttttttttt excited adalah my parents sebab semua anak-anak perempuannya preggy. 3-3 orang ni due on November. Aku tak rasa ada di antara kitorang yang nak berpantang kat rumah mertua. Ngeee.

Rasanya, due date kite pon lebih kurang je kan cik yam?

Bukan sekadar nasi ayam...kokokokkokkkk..

Sabtu lepas patutnya ada member 1 famili nak singgah rumah.

Maka aku buatlah nasi ayam. Buat banyak-banyak.

Biar lebih kan orang kata. Tak cukup kang, orang mengate lak. Hee. 

Ingat nak tepek gambar kat sini beserta resipi skali, tapi gambarnya takde. Awal pagi (takde lah awal sangat, dalam kul 9 gitu kot) gi pasar beli ayam dan segala bahan-bahan yang berkaitan dengan nasi ayam. Beli skali breakfast. Senang. Sampai umah, makan dan terus berkampung kat dapor.

Tapi, last-last member tu tak jadi datang. Makanya aku dan husben mengadap nasi ayam sampai ke malam. Siang tu makan 2 kali. Malam sekali. Ngam-ngam abih 1 periuk.

Takde gambar, so aku bagi resipi jer lah eh. Nasi ayam simple je. Kalau ade gambar, komfem terliur habih nih! Haha. Perasan sangat oii.

Nasi:

- 3-4 sudu butter + sikit halia + daun pandan. Tumis. Ni sukatan beras untuk lunch dan dinner bagi 2 orang. Haha. Aku main campak-campak je. Sukat ikot hati.

- Curah dalam beras yang dah dibasuh

- Tambah air secukupnya + sikit garam

Ayam:

- Perap ayam dengan kicap + madu + bawang putih

- Goreng!

Sup:

- Rendam air dalam periuk sampai mendidih

- Masukkan ayam (kaki/tengkok dan bahagian-bahagian yang korang takmo goreng)

- Taruk sikit halia + bawang putih + kiub ayam sikittt + garam

- Last skali tabur daun sup

Cili:

- Blend cili merah + bawang putih

- Masak dalam kuali. Taruk garam & gula secukupnya

- Bila hidang, letak sikit sup ayam dalam cili tu

Kicap:

- Camporkan kicap + sup ayam sikit + bawang putih yang ditumbuk/blend

- Kalau takmo taruk bawang putih pon takpe. Optional je tu. Kot ade yang tak suka bau bawang putih kan. 

Wallahhhh... bolehlah ngap dengan rasa gumbira ^_^